Produkte & Rezepte 

Gartenburger No. 1 

Die Basis unseres Gartenburgers / Bratlings besteht aus gemahlenen Wintererbsen & Ackerbohnen die einen hohen Wert an Eiweißen bereitstellen. Zur Verfeinerung des Geschmacks verwenden wir frische Zutaten wie Rote Bete, selbstgeröstete Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Zusätzlich werden unsere Burger geräuchert, was ihnen ein extra rauchiges Aroma verleiht. Als Bindemittel verwenden wir aktuell noch das Verdickungsmittel Methylcellulose. Wir sind mit unseren Partnern der BA Dresden dabei eine regionale, pflanzliche Alternative dafür zu finden, die dem Burger eine ähnliche Konsistenz verleiht.
Der Burger ist aktuell als Tiefkühlvariante verfügbar – so könnt Ihr ganz individuell entscheiden, wie viel ihr esst und wann ihr die Packung „beendet“.

Zubereitung: Die Gartenburger-Pads unaufgetaut entnehmen, etwas Pflanzenöl (wir empfehlen Rapsöl) in eine beschichtete Pfanne geben und die Pads unter mehrmaligem Wenden auf mittlerer Hitze von beiden Seiten für insgesamt 10 Minuten anbraten. Guten Appetit!
Nicht zum Direktverzehr geeignet!
Der Gartenburger ist vielfältig einsetzbar! So könnt ihr beispielsweise auch ein leckeres vegetarisches Schnitzel mit ihm zaubern oder ganz klassisch ein Frikadellen-Gericht mit Kartoffeln und Bratensoße zubereiten.
Preis: 1,99/100gr. (Packungsgröße = 4 Pads á 125 g)
Zutaten: Wasser, Rote Bete (12 %), Rapsöl, Ackerbohnenprotein (7 %), Wintererbsenmehl, Zwiebel, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Speisesalz, Knoblauch, Pfeffer, Rauch
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 153,2 kcal (623,5 kJ) / Fett 14,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g / Kohlenhydrate 4,2 g (davon Zucker 0,9 g) / Einweiß 6,1 g / Salz 1,2 g
Lagerung: Im Tiefkühlschrank aufbewahren.

Braten

Unser genialer Gartenmahlzeit-Braten eignet zu allen Anlässen als pflanzliche Alternative. Ob zum gemütlichen Sonntagsessen, zum Festtagsessen mit der ganzen Familie oder einfach nur warmgemacht zum Mittag oder Abendbrot – er sorgt mit seiner Optik und seinem würzigen Geschmack garantiert für Staunen! An Zutaten verwenden wir dieselben, die auch ihren Weg in unseren Gartenburger No. 1 gefunden haben, diese machen unseren pflanzlichen Braten zu einem tollen Geschmackserlebnis und außerdem liefert er wichtige Proteine & Nährstoffe.

Der Braten ist aktuell als Tiefkühlvariante verfügbar – so könnt Ihr z.B. auch nur die Hälfte zubereiten und den Rest weiter einfrieren. So entscheidet Ihr wann ihr die Packung „beendet“.

Zubereitung: Ofen auf 180 Grad vorheizen, bei Erreichen der Temperatur den Braten unaufgetaut in der Form auf der mittleren Schiene für 45-50 Minuten backen. Guten Appetit!
(Nicht zum Direktverzehr geeignet!)
Probiert gern mal unser Rezept für ein Gericht mit regionalen Kartoffeln, Balsamico-Zwiebeln, Apfel-Rotkohl und dem pflanzlichen Festtagsbraten aus! Wir wünschen einen guten Hunger!
Preis: 1,99€/100gr. (Packungsgröße = ca. 600 g)
Zutaten: Wasser, Rote Bete (12 %), Rapsöl, Ackerbohnenprotein (7 %), Wintererbsenmehl, Zwiebel, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Speisesalz, Knoblauch, Pfeffer, Rauch
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 153,2 kcal (623,5 kJ) / Fett 14,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g / Kohlenhydrate 4,2 g (davon Zucker 0,9 g) / Eiweiß 6,1 g / Salz 1,2 g
Lagerung: Im Tiefkühlschrank aufbewahren.

Grüne Gartenbratlinge

Unsere neuste, köstliche Kreation hergestellt aus frischem Spinat, Erbsenmehl, Erbsenprotein und aromatischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und selbst gemachtem Suppengrün. Durch den Spinat und die weiteren frischen Zutaten sind die Bratlinge gesund, lecker und 100% pflanzlich – das ist unser Versprechen.

Der Bratling ist aktuell als Tiefkühlvariante verfügbar – so könnt Ihr ganz individuell entscheiden, wie viel ihr esst und wann ihr die Packung „beendet“.

Zubereitung: Die grünen Gartenbratlinge unaufgetaut entnehmen, etwas Pflanzenöl (wir empfehlen Rapsöl) in eine beschichtete Pfanne geben und die Bratlinge unter mehrmaligem Wenden auf mittlerer Hitze von beiden Seiten für insgesamt 10 Minuten anbraten. Guten Appetit!
(Nicht zum Direktverzehr geeignet!)
Der Grüne Gartenbratling ist vielfältig einsetzbar! So könnt ihr beispielsweise auch ein leckeres vegetarisches Schnitzel mit ihm zaubern oder ganz klassisch ein Frikadellen-Gericht mit Kartoffeln und Bratensoße zubereiten.
Preis: 1,99/100gr. (Packungsgröße = 4 Pads á 125 g)
Zutaten: Wasser, Spinat  (28 %), Erbsenprotein (12 %), Zwiebel (9 %), Rapsöl, Wintererbsenmehl, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Suppengrün (, Speisesalz, Knoblauch, Pfeffer
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 134 kcal (558 kJ) / Fett 8,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g) / Kohlenhydrate 4,6 g (davon Zucker 0,8 g) / Eiweiß 9,5 g / Salz 0,7 g
Lagerung: Im Tiefkühlschrank aufbewahren.

Spinat-Braten

Unsere zweite Braten-Variante ist endlich da, der Spinat-Braten. Hergestellt aus den gleichen Zutaten wie die „Grünen Gartenbratlinge“, nur in anderer Form, eignet er sich perfekt zu sämtlichen Anlässen als pflanzliche Alternative. Ob zum gemütlichen Sonntagsessen, zum Festtagsessen mit der ganzen Familie oder einfach nur warmgemacht zum Mittag oder Abendbrot – er sorgt mit seiner frisch-grünen Optik und knackigem Geschmack garantiert für Staunen! Durch den Spinat und die weiteren frischen Zutaten ist der Braten außerdem sehr gesund, lecker und 100% pflanzlich – das ist unser Versprechen.

Der Braten ist aktuell als Tiefkühlvariante verfügbar – so könnt Ihr z.B. auch nur die Hälfte zubereiten und den Rest weiter einfrieren. So entscheidet Ihr wann ihr die Packung „beendet“.

Zubereitung: Ofen auf 180 Grad vorheizen, bei Erreichen der Temperatur den Braten unaufgetaut in der Form auf der mittleren Schiene für 45-50 Minuten backen. Danach mit Euren Lieblingsbeilagen servieren. Guten Appetit!
(Nicht zum Direktverzehr geeignet!)
Probiert gern mal unser Rezept für ein Gericht mit regionalen Kartoffeln, Balsamico-Zwiebeln, Apfel-Rotkohl und dem pflanzlichen Festtagsbraten aus!
Preis: 1,99€/100gr. (Packungsgröße = ca. 600 g)
Zutaten: Wasser, Spinat  (28 %), Erbsenprotein (12 %), Zwiebel (9 %), Rapsöl, Wintererbsenmehl, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Gemüsebrühe, Speisesalz, Knoblauch, Pfeffer
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 134 kcal (558 kJ) / Fett 8,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g) / Kohlenhydrate 4,6 g (davon Zucker 0,8 g) / Eiweiß 9,5 g / Salz 0,7 g
Lagerung: Im Tiefkühlschrank aufbewahren.

Aufstrich "Tomatensonne"

Unser Gemüseaufstrich „Tomatensonne“ besteht aus Tomaten, Sonnenblumenkernen, roten Zwiebeln und weiteren würzig-frischen Zutaten. Er eignet sich perfekt als Brotaufstrich zum Frühstück oder Abendbrot, er kann aber auch als Dip zu kleinen (Pausen-) Snacks wie Crackern oder Chips verwendet werden. Dabei verleiht er einen genial-gemüsigen Geschmack und sorgt zusätzlich noch für eine adäquate Versorgung mit gesunden Fetten und Eiweißen durch die Zugabe von Sonnenblumenkernen und Wintererbsenmehl. Alle Zutaten unseres Aufstrichs und damit der Aufstrich selbst sind 100% BIO, d.h. alle Zutaten wurden nach ökologischen Kriterien angebaut! [Es kann sein dass noch nicht alle Gläser mit einem Etikett versehen sind, da wir noch am richtigen Design arbeiten. Wir bitten das zu entschuldigen!]

Verwendung: Pur auf sämtliche Sorten Brot, für eigene Sandwichkreationen oder zum Würzen und Verfeinern herzhafter Gerichte perfekt geeignet. Oder als würzigen, gesunden Dip für Chips, Cracker und Ähnliches. Auch als Grundlage für eine Tomatensoße oder direkt als „Pesto-Ersatz“ geeignet!
Preis: 3,45€/150g-Glas
Zutaten: Tomatenmark* (44 %), Wasser (18%), Sonnenblumenkerne* (16 %), Zwiebeln* (12 %), Rapsöl*, Agavendicksaft*, Salz*, Erbsenmehl*, getrocknete Kräuter* (Oregano, Basilikum), Pfeffer*, Apfelessig*
*aus ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte pro 100g: Brennwert 189 kcal (791 kJ) / Fett 13,8 g (gesättigte Fettsäuren 1,5 g) / Kohlenhydrate 9,2 g (davon Zucker 8,1 g) / Eiweiß 5,3 g / Salz 1,6 g
Lagerung: Bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.

Aufstrich "Herzhafte Zwiebelsonne" (nach Art Hausmacher Leberwurst)

Unser toller Gemüseaufstrich „herzhafte Zwiebelsonne“ besteht aus Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Wintererbsenmehl und weiteren herzhaft-frischen Zutaten. Wie der Name schon verrät, kommt er dem Geschmack einer echten Hausmacher Leberwurst ziemlich nah! Er eignet sich perfekt als Frühstücks- oder Abendbrotaufstrich und verleiht jedem Brot einen tollen Geschmack. Zusätzlich sorgt die „herzhafte Zwiebelsonne“ für eine adäquate Versorgung mit gesunden Fetten und Eiweißen durch die Zugabe von Sonnenblumenkernen und Wintererbsenmehl. Alle Zutaten unseres Aufstrichs und damit der Aufstrich selbst sind 100% BIO, d.h. alle Zutaten wurden nach ökologischen Kriterien angebaut! [Es kann sein dass noch nicht alle Gläser mit einem Etikett versehen sind, da wir noch am richtigen Design arbeiten. Wir bitten das zu entschuldigen!]

Verwendung: Einfach auf’s Brot oder Brötchen streichen, egal welche Sorte Brot – es schmeckt zu allem!
Preis: 3,45€/150g-Glas
Zutaten: Wasser (43%), Zwiebeln* (21%), Rapsöl* (12%), Sonnenblumenkerne* (11%), Wintererbsenmehl* (9%), Senf*, Salz*, Agavendicksaft*, Majoran*, Apfelessig*
*aus ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte pro 100g: Brennwert 217 kcal (901 kJ) / Fett 18,9 g (gesättigte Fettsäuren 1,9 g) / Kohlenhydrate 5,3 g (davon Zucker 2,0 g) / Eiweiß 4,5 g / Salz 1,4 g
Lagerung: Bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.